Die Sammann-Familie betreibt seit fast 200 Jahren das Bäckerhandwerk in der Wümme-Region, mittlerweile in der 7. Generation und mit über 10 Filialen als SAM Urban Baker. Volker und Justin Sammann führen das Familienunternehmen mit viel Leidenschaft und bewahren die Tradition des Handwerks. Außerdem bilden sie Brot-Sommeliers aus, die Experten rund um das Thema Brot sind und die Deutsche Brotkultur fördern. Wer Teil des Teams werden möchte, ist bei SAM Urban Baker als „Teigflüsterer“ oder „Backchampion“ herzlich willkommen.